Sesongbaserte retter

Lunsjmeny

Vår lunsjmeny består av sesongens beste råvarer, med en kombinasjon av klassiske og moderne retter. Menyen oppdateres gjennom året for å sikre smakfulle opplevelser i historiske omgivelser i Sandnes.

Småretter

"Fru Tronæs" Kremede fiskesuppe

Kremet fiskesuppe kokt på fiskekraft, dill og hvitvin. Serveres med laks, hvit fisk, håndpillede reker, rotgrønnsaker, hjemmebakt brød og pisket smør.

Inneholder: fisk, skalldyr, melk, sulfitt, selleri, hvete i brød

kr. 199,- / 295,-

Quinoabowl med pesto og grillet kylling

Frisk salat med quinoa, sesongens grønnsaker, pesto og husets dressing. Kan også fås med hjemmelaget falafel istedenfor kylling.

Inneholder: cashewnøtter, egg, sennep

kr. 235,-

Lettrøkt fjellørret

Servert med agurk, rømme, luftig tomatskum, ørretrogn og urteolje. Toppes med sprøtt surdeigsbrød.

Inneholder: fisk, egg, hvete

kr. 255,-

Falafel av gule erter

Hjemmelaget falafel servert med hummus, plantebasert yoghurt, tamarind og sprø kikertnudler.

Inneholder: sesam

kr. 165,-

Smørbrød & burger

Rekesmørbrød

Et klassisk rekesmørbrød med saftige reker servert på sprø salat og ferskt brød. Toppet med bløtkokt egg og vår egen sitrusaioli som gir en frisk og balansert smak

Inneholder: skalldyr, hvete, egg og sennep

kr. 265,-

Steaksandwich

Saftig grillet ytrefilet av storfe servert på ristet brød med chimichurri-majones med et spicy kick. Toppet med sprø løk, og servert med ruccola og tomat med hjemmelaget pesto

Inneholder: hvete, egg, sennep og cashewnøtter

kr. 255,-

Kyllingsmørbrød

Grillet kyllingbryst fra Jæren servert på ristet surdeigsbrød med sprøtt bacon, fersk salat, tomat og agurk. Toppet med husets dressing og servert med pommes frites

Inneholder: hvete, egg, sennep og sulfitt

kr. 245,-

BBQ pulled beef Burger

Langtidskokt oksekjake i hjemmelaget eplesider-BBQ-saus. Serveres i briochebrød med chimichurri-majones, cheddar, syltet løk, agurk, paprika og ruccola. Serveres med pommes frites.

Inneholder: hvete, egg, sennep og melk

kr. 295,-

Dessert

Baileys vaniljekrem

Kremet Baileys-dessert med karamellisert butterdeig, marinerte skogsbær og hjemmelaget vaniljeis Egersund Is- og sjokoladefabrikk.

Inneholder: melk, egg og hvete

kr. 165,-

Varm sjokoladebrownie

Nybakt brownie servert i jernpanne med hjemmelaget vaniljeis fra Egersund Is- og sjokoladefabrikk og valnøttkrokan.

Inneholder: hvete, egg, melk, valnøtter

kr. 195,-

Bringebærfudgekake

Bringebærfudgekake servert med hjemmelaget bringebærsorbet fra Egersund Is- og sjokoladefabrikk.

Inneholder: cashewnøtter, mandler

kr. 220,-

Barnemeny

Hjemmelaget kylling nuggets

Sprøe hjemmelaget kyllingnuggets servert med pommes frites og salat

Inneholder: hvete og egg

kr. 145,-

Pølser med potetmos

Grillede pølser fra Gamletun Gaard servert med potetmos, brunsaus og salat

Inneholder: melk og sulfitt

kr. 145,-

X

sommertilbud

Bo 3 netter, betal for 2

En natt gratis!

Book direkte hos GamlaVærket og spar en hel overnatting på ditt neste opphold.

bestill her