Sesongbaserte retter
Lunsjmeny
Vår lunsjmeny består av sesongens beste råvarer, med en kombinasjon av klassiske og moderne retter. Menyen oppdateres gjennom året for å sikre smakfulle opplevelser i historiske omgivelser i Sandnes.
Småretter
"Fru Tronæs" Kremede fiskesuppe
Kremet fiskesuppe kokt på fiskekraft, dill og hvitvin. Serveres med laks, hvit fisk, håndpillede reker, rotgrønnsaker, hjemmebakt brød og pisket smør.
Inneholder: fisk, skalldyr, melk, sulfitt, selleri, hvete i brød
kr. 199,- / 295,-
Quinoabowl med pesto og grillet kylling
Frisk salat med quinoa, sesongens grønnsaker, pesto og husets dressing. Kan også fås med hjemmelaget falafel istedenfor kylling.
Inneholder: cashewnøtter, egg, sennep
kr. 235,-
Lettrøkt fjellørret
Servert med agurk, rømme, luftig tomatskum, ørretrogn og urteolje. Toppes med sprøtt surdeigsbrød.
Inneholder: fisk, egg, hvete
kr. 255,-
Falafel av gule erter
Hjemmelaget falafel servert med hummus, plantebasert yoghurt, tamarind og sprø kikertnudler.
Inneholder: sesam
kr. 165,-
Smørbrød & burger
Rekesmørbrød
Et klassisk rekesmørbrød med saftige reker servert på sprø salat og ferskt brød. Toppet med bløtkokt egg og vår egen sitrusaioli som gir en frisk og balansert smak
Inneholder: skalldyr, hvete, egg og sennep
kr. 265,-
Steaksandwich
Saftig grillet ytrefilet av storfe servert på ristet brød med chimichurri-majones med et spicy kick. Toppet med sprø løk, og servert med ruccola og tomat med hjemmelaget pesto
Inneholder: hvete, egg, sennep og cashewnøtter
kr. 255,-
Kyllingsmørbrød
Grillet kyllingbryst fra Jæren servert på ristet surdeigsbrød med sprøtt bacon, fersk salat, tomat og agurk. Toppet med husets dressing og servert med pommes frites
Inneholder: hvete, egg, sennep og sulfitt
kr. 245,-
BBQ pulled beef Burger
Langtidskokt oksekjake i hjemmelaget eplesider-BBQ-saus. Serveres i briochebrød med chimichurri-majones, cheddar, syltet løk, agurk, paprika og ruccola. Serveres med pommes frites.
Inneholder: hvete, egg, sennep og melk
kr. 295,-
Dessert
Baileys vaniljekrem
Kremet Baileys-dessert med karamellisert butterdeig, marinerte skogsbær og hjemmelaget vaniljeis Egersund Is- og sjokoladefabrikk.
Inneholder: melk, egg og hvete
kr. 165,-
Varm sjokoladebrownie
Nybakt brownie servert i jernpanne med hjemmelaget vaniljeis fra Egersund Is- og sjokoladefabrikk og valnøttkrokan.
Inneholder: hvete, egg, melk, valnøtter
kr. 195,-
Bringebærfudgekake
Bringebærfudgekake servert med hjemmelaget bringebærsorbet fra Egersund Is- og sjokoladefabrikk.
Inneholder: cashewnøtter, mandler
kr. 220,-
Barnemeny
Hjemmelaget kylling nuggets
Sprøe hjemmelaget kyllingnuggets servert med pommes frites og salat
Inneholder: hvete og egg
kr. 145,-
Pølser med potetmos
Grillede pølser fra Gamletun Gaard servert med potetmos, brunsaus og salat
Inneholder: melk og sulfitt
kr. 145,-