À la carte meny

Kremet fiskesuppe kokt på fiskekraft, hvitvin og dill. Serveres med laks, hvit fisk, håndpillede reker, gulrot og sellerirot. Hjemmelaget brød og pisket smør

Inneholder: fisk, skalldyr, melk, hvete (i brød), sulfitt og selleri

Håndskåret Sterling kveite med kapers og marinert løk. Serveres med aioli av speket eggeplomme og ristet surdeigsbrød

Inneholder: fisk, egg og hvete

Lokal Trippel Jærsk bakt til den er myk og kremet, toppet med honning og ristede nøtter Serveres med surdeigsbrød og baconmarmelade

Inneholder: melk, hvete og nøtter

Lokal burrata med ruccola, cherrytomater, pesto av basilikum, ristede cashewnøtter og sitron. Toppet med nøtter og urteolje

Inneholder: melk og nøtter

Møre rødbeter servert med vegansk cashewkrem, ristede valnøtter og kapers

Inneholder: nøtter

Et utvalg lokale oster: Trippel Jærsk, kvitskimmel med solbær fra Ystepikene, Jærost fra Voll Ysteri, og chèvre fra Haukeli Gardsysteri. Servert med Serrano skinke og salami fra ASK. Tilbehør av hjemmelaget surdeigsknekkebrød, crostini, oliven, fikensyltetøy og baconmarmelade

Inneholder: melk, hvete og sulfitt

Ovnsbakt kveite med oliven-tapenade. Serveres med sellerirotpuré og lun grønnkål- og sukkererter salat

Inneholder: fisk, melk og hvete

Rosastekt andebryst med appelsin- og konjakksaus. Serveres med gulrotpuré og lun byggryns salat

Inneholder: melk og bygg

Langtidsbraiserte oksekjaker i rødvin. Serveres med sennepspotetpuré og løk- gulrot salat med rips og en fyldig rødvinssaus

Inneholder: melk og sennep

Langtidskokt oksekjake revet for hånd og vendt i vår hjemmelagde eplesider-BBQ-saus med røykt og balansert styrke. Serveres i briochebrød med chimichurri-majones, marinert løk og agurk, paprika, flammegrillet cheddar og ruccola. Serveres med pommes frites og hjemmelaget BBQ-saus

Inneholder: hvete, egg, sennep og melk

Sprøstekte kroketter av gule erter med gulrotpuré, solsikkekrem og bakt sellerirot

Inneholder: nøtter/frø

Sprøe hjemmelaget kyllingnuggets servert med pommes frites og salat

Inneholder: hvete og egg

Grillede pølser fra Gamletun Gaard servert med potetmos, brunsaus og salat

Inneholder: melk og sulfitt

Varm fondant av mørk sjokolade med flytende kjerne av solbær. Serveres med vaniljeis, solbærsaus og sprø kakaocrumble

Inneholder: melk, egg og hvete

Lun eplepai bakt i liten panne med krydder. Serveres med bringebærsorbet, ripskaramell og sprø karamell

Inneholder: hvete

Kremet ostekake bakt ved høy varme som gir en lett karamellisert overflate og myk kjerne. Serveres med frisk sitronkrem

Inneholder: melk og egg